Eetkamergeluk - Catering & koken aan huis

  • Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Zoute chocolaatjes (ca. 12 stuks)

Het klinkt misschien raar, chocolaatjes die zout zijn, maar probeer het eens. Niet te versmaden!!
Ik gebruik macademianoten, omdat ik die zo lekker vind, maar een ander soort kun je natuurlijk altijd gebruiken.

Wat de vorm betreft: ik gebruik een siliconenvorm, omdat je daar de chocolaatjes heel makkelijk uit kunt halen als ze weer hard zijn geworden.

Categorie

Ingrediënten

  • 200 gram pure of melkchocolade
  • 60 gram gezouten macademianoten
  • grof zeezout
  • vormpje voor 12 kleine muffins

Bereiding

Smelt de chocolade au-bain-marie. Hak de noten tussen grof en fijn in en roer door de chocola.
Lepel de chocolade in de kleine vormpjes en bestrooi met een paar vlokjes grof zout.
Laat ze opstijven in de koelkast.

Haal de chocolade uit de vormpjes. Wil je ze niet meteen serveren, bewaar ze dan in de koelkast.


Print