Wie en wat is Eetkamergeluk?

Eetkamergeluk is ontstaan uit een jarenlange passie voor koken, veel dineetjes voor vrienden en bekenden, proefacademies en cateringopdrachten. De kokkin, dat ben ik: Run Slinkers, woonachtig in Nijmegen. Al dat koken zorgt ervoor dat je overal de lekkerste recepten vandaan haalt en ook zelf gaat ‘ontwerpen’. Deze site biedt allerlei mogelijkheden. Het is een recepten- en menu-database, waar iedereen naar believen uit kan putten. De gerechten variëren van heel simpel tot wat ingewikkelder, van zelf bedacht tot zelf aangepast. Voor elk wat wils dus. Vooral niet te moeilijk doen, maar experimenteren met verrassende combinaties, dat is wat koken en gasten verwennen zo leuk maakt. Veel kook- en eetplezier toegewenst!

Pompoensoep (& -puree & -bouillon)

Met dezelfde ingrediënten kun je een heerlijk pompoenpuree maken. Giet dan de bouillon af voor je de pompoen pureert. Bewaar wat bouillon voor het geval de puree te dik is. Wil je pompoenbouillon, kook de pompoen dan gaar in wat meer bouillon en zeef de soep -na het pureren- door een kaasdoek. De bouillon die je overhoudt, […]

Bekijk recept