Wie en wat is Eetkamergeluk?

Eetkamergeluk is ontstaan uit een jarenlange passie voor koken, veel dineetjes voor vrienden en bekenden, proefacademies en cateringopdrachten. De kokkin, dat ben ik: Run Slinkers, woonachtig in Nijmegen. Al dat koken zorgt ervoor dat je overal de lekkerste recepten vandaan haalt en ook zelf gaat ‘ontwerpen’. Deze site biedt allerlei mogelijkheden. Het is een recepten- en menu-database, waar iedereen naar believen uit kan putten. De gerechten variëren van heel simpel tot wat ingewikkelder, van zelf bedacht tot zelf aangepast. Voor elk wat wils dus. Vooral niet te moeilijk doen, maar experimenteren met verrassende combinaties, dat is wat koken en gasten verwennen zo leuk maakt. Veel kook- en eetplezier toegewenst!

Chinese fondue

De ingrediënten die je gaart in de bouillon zijn het lekkerst met verschillende sausjes erbij. Je kunt ze kant-en-klaar kopen, zoals hoi sin-saus, oestersaus, Kikkoman of zoete chilisaus, maar je kunt ook zelf dressings maken (zie bijgerechten). Een fris en apart bijgerecht is vers fruit (ananas, mango, meloen, peer) in kleine stukjes met wat sambal erdoorheen.

Bekijk recept