Wie en wat is Eetkamergeluk?

Eetkamergeluk is ontstaan uit een jarenlange passie voor koken, veel dineetjes voor vrienden en bekenden, proefacademies en cateringopdrachten. De kokkin, dat ben ik: Run Slinkers, woonachtig in Nijmegen. Al dat koken zorgt ervoor dat je overal de lekkerste recepten vandaan haalt en ook zelf gaat ‘ontwerpen’. Deze site biedt allerlei mogelijkheden. Het is een recepten- en menu-database, waar iedereen naar believen uit kan putten. De gerechten variëren van heel simpel tot wat ingewikkelder, van zelf bedacht tot zelf aangepast. Voor elk wat wils dus. Vooral niet te moeilijk doen, maar experimenteren met verrassende combinaties, dat is wat koken en gasten verwennen zo leuk maakt. Veel kook- en eetplezier toegewenst!

Sambal (Indonesië)

Je gebruikt meestal maar een kleine beetje sambal per keer. De volledige hoeveelheid van dit recept is niet eindeloos houdbaar. Heel makkelijk is om de sambal te bewaren en een ijsklontenbakje en er steeds twee of drie blokjes van te laten ontdooien. Je kunt dan erg lang genieten van je zelfgemaakte sambal.

Bekijk recept