Wie en wat is Eetkamergeluk?

Eetkamergeluk is ontstaan uit een jarenlange passie voor koken, veel dineetjes voor vrienden en bekenden, proefacademies en cateringopdrachten. De kokkin, dat ben ik: Run Slinkers, woonachtig in Nijmegen. Al dat koken zorgt ervoor dat je overal de lekkerste recepten vandaan haalt en ook zelf gaat ‘ontwerpen’. Deze site biedt allerlei mogelijkheden. Het is een recepten- en menu-database, waar iedereen naar believen uit kan putten. De gerechten variëren van heel simpel tot wat ingewikkelder, van zelf bedacht tot zelf aangepast. Voor elk wat wils dus. Vooral niet te moeilijk doen, maar experimenteren met verrassende combinaties, dat is wat koken en gasten verwennen zo leuk maakt. Veel kook- en eetplezier toegewenst!

Roerbakschotel met tamarinde-curry

Deze roerbakschotel kun je maken met vlees naar keuze, zoals kip, varkensvlees of rundvlees, zo lang je alles maar in kleine reepjes snijdt, want het moet al wokkend gaar kunnen worden. Je kunt de curry ook als marinade gebruiken voor een groter stuk vlees. Je laat het vlees dan een uur of twee trekken in de marinade […]

Bekijk recept