• Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Truffeldressing

Deze dressing is lekker bij groen salade, maar kun je ook goed gebruiken op bijvoorbeeld plakjes gerookte eendborst of gerookte kipfilet.

Categorie

Ingrediënten

  • 15 gr verse kruiden
  • mespunt mosterd
  • versgemalen zout & peper
  • 1½ el witte wijnazijn
  • 3 el olijfolie met truffel
  • 3 el walnootolie

Bereiding

Meng alle ingrediënten, behalve de kruiden, door elkaar tot je een homogene massa hebt.

Voeg op het laatst de kruiden toe.


Print