Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
Dit doe je vlak voor je gaat eten

* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Sambal (Sri Lanka)

Categorie

Ingrediënten

250 gram geraspte kokos
3 el chilipoeder
3 el limoensap
1 tl geperste gember
1 tl geperste knoflook
½ tl versgemalen zwarte peper
zout naar smaak

Bereiding

Voeg alle ingrediënten samen en kneed de sambal met je hand tot een homogene massa. Bewaren in de ijskast.