Eetkamergeluk - Catering & koken aan huis

  • Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Krieltjes uit de oven

Categorie

Ingrediënten

  • 750 gr ongeschilde krieltjes
  • 250 gr spekreepjes
  • 3 takjes rozemarijn
  • zout & peper
  • 1 tot 2 el olijfolie

Bereiding

Kook de aardappeltjes in hun schil in ruim water met een bouillonblokje, maar niet helemaal gaar. Giet af en laat ze volledig afkoelen. 
Schud de aardappeltjes uit in een braadslee. Bestrooi ze met de spekreepjes, de afgeriste takjes rozemarijn, zout en peper en olijfolie.

Verwarm de oven voor op 175º. Zet de braadslede in de oven en bak de krieltjes volledig gaar en met een knapperig schilletje in een half uur tot drie kwartier. Schud af en toe even om.

Wijnadvies

NULL


Print