- Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
- Dit doe je vlak voor je gaat eten
Gedroogde tomaatjes
Deze tomaatjes zijn heerlijk op een salade, maar ook lekker als klein hapje bij een aperitief. De tomaatjes zijn zowel warm als koud erg lekker.
Categorie
Fingerfood / AmusesIngrediënten
- kleine romaatjes (soort cherrytomaatjes)
- olijfolie
- geperste knoflook
- versgemalen peper
Bereiding
Snijd de tomaatjes in de lengte door en leg ze met het snijvlak naar boven op een ovenplaat of bakblik. Smeer op elke helft een klein beetje knoflook, besprenkel licht met olijfolie en draai er veel versgemalen peper overheen.
Zet het bakblik gedurende 4 uur in een oven van 100º, totdat de tomaatjes wat ingedroogd, maar nog wel sappig zijn.