Eetkamergeluk - Catering & koken aan huis

  • Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Geconfijte paprika’s

Deze paprika’s zijn warm heerlijk als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd, maar je kunt ze koud ook goed serveren als tapas.

Categorie

Ingrediënten

  • 6 paprika's (rood, groen en geel)
  • 2 dl olijfolie
  • versgemalen peper

Bereiding

Snijd de paprika's in 8 stukken, verwijder zaad en zaadlijsten. 
Verwarm de olie in een pan met dikke bodem, voeg flink wat versgemalen peper toe en laat de paprika's hierin langzaam garen, minstens 1 tot 2 uur.


Print