Eetkamergeluk - Catering & koken aan huis

  • Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Frambozenshake

Op deze zomerse cocktail kun je zoveel variaties bedenken als er rood fruit is, in combinatie met koude, zoete mousserende wijn: aardbeien met aardbeienlikeur, bosbessen met cassislikeur, perziken met amaretto.

Categorie

Ingrediënten

  • 1 bakje goed gekoelde frambozen
  • ½ fles ijskoude Moscato d'Asti
  • 3 el cassislikeur of bessenjenever

Bereiding

Veeg de frambozen voorzichtig schoon.

Pureer het fruit met de likeur en 1 dl van de wijn met een staafmixer tot een schuimend geheel. Verdeel de shake over vier cocktailglazen en vul af met de rest van de wijn.


Print