- Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
- Dit doe je vlak voor je gaat eten
Bevroren druiven
Een heel apart zoetje bij de koffie. Serveer de druiven in een glazen schaaltje, dat je plaatst in een groter schaaltje met ijsblokjes. Zo blijven de druiven goed koud en bevroren. Het leuke is dat ze door de alcohol niet zo hard bevriezen dat je ze niet meer door kunt bijten, maar toch echt bevroren zijn.
Samuca en Ouzo hebben alletwee dezelfde anijssmaak. Sambuca is alleen iets zoeter.
Categorie
FriandisesIngrediënten
- witte druiven zonder pit
- Sambuca of Ouzo
- cocktailprikkers
- poedersuiker
Bereiding
Prik elke druif een keer of vier in met een cocktailprikker. Leg ze in een platte schaal en giet er gul Sambuca of Ouzo overheen. Laat een paar uur marineren en schud af en toe de druiven goed door de drank heen.
Doe een dikke laag poedersuiker in een schaal met een opstaande rand. Haal de druiven uit de drank en leg ze in de poedersuiker. Dan is het een kwestie van een paar minuten flink schudden met de schaal, totdat alle druiven een mooi dikke laag poedersuiker hebben. Doe ze in een afsluitbare doos in de diepvries en laat ze een paar uur opvriezen.