- Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
- Dit doe je vlak voor je gaat eten
Koffielikeur
Als je likeur klaar is, gooi de bonen dan niet weg. Laat ze drogen en gebruik ze om koffie te zetten in de espressomachine. Een geweldig kopje after dinner-koffie!
Categorie
Drank, met en zonder alcoholIngrediënten
- 1 liter zachte jenever of wodka
- 500 gram bruine basterdsuiker
- 50 gram vanillesuiker
- 70 gram koffiebonen
Bereiding
Doe alle bij elkaar in een fles met een wijde hals (makkelijk om de bonen in te doen en later ook weer te verwijderen) en schud elke dag even om. Na een week of 6 is je likeur klaar. Giet de likeur door een zeef en doe het in een mooie fles.