Eetkamergeluk - Catering & koken aan huis

  • Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Sugarsnaps met limoen

Categorie

Ingrediënten

  • 125 gr winterwortels
  • 125 gr sugarsnaps
  • 45 gr boter
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 1 eetlepel limoensap
  • ½ theelepel suiker
  • 1 limoen

Bereiding

De wortels schillen en in dunne plakjes snijden. De sugar snaps wassen en afhalen.

De boter in een wok of braadpan verhitten. Knoflook toevoegen en 1 minuut fruiten. Limoensap en suiker toevoegen. De suiker op een laag vuur volledig op laten lossen.

De sugar snaps en wortel toevoegen en op middelgroot vuur in 5 minuten beetgaar laten worden.

Garneren met limoenschil en direct opdienen.


Print