- Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
- Dit doe je vlak voor je gaat eten
Komkommer/tonijn-hapje
Gebruik in dit gerecht de witte tonijn uit de Stille Oceaan, die wordt verantwoord gevangen. Het enige merk dat deze tonijn in blik verkoopt (met MSC-keurmerk) is Fishes Wholesale bv. en is gelukkig verkrijgbaar in de supermarkt. Wel wat duurder, maar daarmee wordt onze kostbare natuur behouden!
Categorie
Fingerfood / AmusesIngrediënten
- 1 komkommer
- 1 blikje tonijn in olie
- 3 el zure room
- 2 el kappertjes
- 3 el verse dille
- versgemalen zout & peper
Bereiding
Snijd de komkommer in dikke plakken. Laat de tonijn uitlekken en prak goed fijn. Snijd de dille fijn, bewaar wat toefjes voor de garnering. Roer de rest van de ingrediënten erdoor.
Leg op elke plak een hoopje tonijnmoes en garneer met wat dille.