Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
Dit doe je vlak voor je gaat eten

* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Bietenmousse

Categorie

Ingrediënten

500 gram gekookte rode bieten
2 takjes rozemarijn
125 gram zure room
zout en versgemalen peper

Bereiding

Pureer de rode biet. Hak de rozemarijn fijn en meng deze met de zure room door de bietenpuree. Breng op smaak met zout en peper.