Eetkamergeluk - Catering & koken aan huis

  • Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Kapucijnermousse

Categorie

Ingrediënten

  • 250 gram jonge kapucijners (vers of diepvries)
  • 2 takjes munt
  • 50 gram boter
  • 125 gram zure room
  • half teentje knoflook
  • citroensap
  • zout en peper

Bereiding

Kook de kapucijners gaar en giet af. Pureer ze met de boter en de takjes munt en meng de zure room erdoor. Knijp de knoflook erboven uit en breng op smaak met citroensap, zout en peper.


Print