- Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
- Dit doe je vlak voor je gaat eten
Sashimi van tonijn (ca. 20 stuks)
Gebruik in dit gerecht de witte tonijn uit de Stille Oceaan, die wordt verantwoord gevangen.
Categorie
Fingerfood / AmusesIngrediënten
- ca. 2 ons rauwe tonijnsteak
- Terryaki-marinade
- sesamzaadjes
Bereiding
De tonijnsteak in vierkante blokjes snijden, ter grootte van een dobbelsteen. Overgieten met de marinade en een paar uur in de ijskast laten trekken. Af en toe omroeren.
De blokjes uitlaten lekken en aan één zijde door sesamzaadjes rollen.