Eetkamergeluk - Catering & koken aan huis

  • Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Bierbrood

Dit brood is snel klaar, want het hoeft niet te rijzen. Daardoor is het behoorlijk compact. Lekker in hele dunne sneetjes, met verschillende smeerseltjes erop, zoals Bietenmousse, Hummus of Wortelmousse bij de borrel. En niet alleen lekker met bier. Een wijntje smaakt er ook goed bij!

Categorie

Ingrediënten

  • 500 gr zelfrijzend bakmeel
  • 1 el olijfolie
  • 1 flesje bier (30 cl)
  • gedroogde kruiden naar wens (oregano, peper, basilicum, uisnippers e.d.)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 gr.

Meng het meel met de olijfolie en het bier tot een soepel deeg. Vet een kleine broodvorm of cakeblik (inhoud 1 ltr) in met olie en bestrooi met paneermeel. Vul de vorm met het deeg en bak het brood in 30 minuten gaar.


Print