Wie en wat is Eetkamergeluk?

Eetkamergeluk is ontstaan uit een jarenlange passie voor koken, veel dineetjes voor vrienden en bekenden, proefacademies en cateringopdrachten. De kokkin, dat ben ik: Run Slinkers, woonachtig in Nijmegen. Al dat koken zorgt ervoor dat je overal de lekkerste recepten vandaan haalt en ook zelf gaat ‘ontwerpen’. Deze site biedt allerlei mogelijkheden. Het is een recepten- en menu-database, waar iedereen naar believen uit kan putten. De gerechten variëren van heel simpel tot wat ingewikkelder, van zelf bedacht tot zelf aangepast. Voor elk wat wils dus. Vooral niet te moeilijk doen, maar experimenteren met verrassende combinaties, dat is wat koken en gasten verwennen zo leuk maakt. Veel kook- en eetplezier toegewenst!

Gekonfijte prei-soep

Door de prei heel lang in olijfolie te laten stoven, krijg je een intens volle smaak, die nergens mee te vergelijken is. Je bent niet gebonden aan rozemarijn of kervel. Neem de kruiden die je zelf lekker vindt. De kruidenolie kun je nog gebruiken. Giet de olie door een zeef (of kaasdoek, als je ook het bezinksel kwijt wilt) […]

Bekijk recept