- Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
- Dit doe je vlak voor je gaat eten
Japanse dressing
Deze dressing is lekker met bijvoorbeeld:
* Tofu (gefrituurd), groene asperges, peultjes, dun gesneden wortel, taugé, sesamzaadjes.
* Peultjes (gestoomd), dungesneden rode paprika, lenteui, shi-take paddestoelen en waterkers.
Categorie
Sausen, dressings en marinadesIngrediënten
- 2 el mirin
- 3 el kikkoman
- 1 tl bruine suiker of honing
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 1 tl verse gember
- 1 tl sesamolie
- 3 el rijst- of maïsolie
- 4 el witte wijnazijn
Bereiding
Meng alle ingrediënten door elkaar.