Tapas

Het is in de mode om een maaltijd te maken met allerlei kleine gerechten. In Zuid-Europa doen ze dat al heel erg lang, met mezze, pincho's en tapas.  In de opsomming hieronder vind je wat ideën, maar bij tapas kan eigenlijk alles. Iedereen pakt immers wat íe lekker vindt en dat is ook het leuke van een tapasmaaltijd: voor elk wat wils en zeker voor de kok die van koken houdt!

Soep
Pittige Uiensoep

Warme gerechtjes
Warme gehaktballetjes (ca. 45 stuks)
Gewokte gamba's

Koude gerechtjes
Artisjokhapjes
Gevulde wijnbladeren
Rauwkost met mierikswortelsaus en Sinaasappel aïoli

Dips (om op stokbrood te smeren of in te dippen)
Olijventapenade
Yoghurt/aubergine-dip
Tzatziki
Guacemole met nachos

Nagerecht
Semi-freddo (12 personen)