• Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Sinaasappelazijn

Heerlijk als smaakmaker in dressings en vinaigrettes.

Categorie

Ingrediënten

  • ½ liter witte wijn-azijn
  • 1 persinaasappel

Bereiding

Was de sinaasappel en snijd de schil eraf met een dunschiller. Snijd deze vervolgens in dunnere reepjes. Pers de sinaasappel uit. Vul een fles met de azijn, voeg het gezeefde sinaasappelsap toe en stop de reepjes schil erbij. Enkele dagen laten staan.


Print