• Mise en place: dit kun je van te voren doen. Daarna het gerecht bewaren in de koelkast of diepvries (ijs).
  • Dit doe je vlak voor je gaat eten
* alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders is aangegeven

Limoncello

Categorie

Ingrediënten

  • 750 ml wodka of grappa
  • 250 gram fijne witte suiker
  • 2 citroenen, eventueel een limoentje

Bereiding

Doe de alcohol met de suiker in een weckpot. Schil de twee citroenen, snij eentje ervan in schijven, pers de andere uit en doe schillen, vruchtvlees en sap in de weckpot. Je kunt evt. ook een groen limoentje erbij doen.
Regelmatig roeren / schudden. Na plm. 4 tot 6 weken is de likeur heerlijk stroperig heerlijk om te drinken.

Zet de limoncelle een paar uur voor serveren in de diepvries.


Print