Vleesgerechten
Ik ben zelf wat meer van de stoofpotjes en de slow cooking, dan van kort gebakken vlees waar het bloed nog uit loopt. En ik vind het leuk om vlees met smaken te combineren, waar je niet snel aan denkt, zoals koffie en chocola.
Vleesgerechten (17)
- Geglaceerde procureur met koffie
- Gemarineerde entrecotes
- Gemarineerde kipdrumsticks
- Gevulde kwartels
- Griekse gehaktballetjes
- Hertenragout uit de oven
- Indische wortelquiche
- Irish Stew
- Kip met cashewnoten (Gai Pad Med Ma-Muang Himapan)
- Marokkaanse lamstajine met dadels
- Massaman-curry
- Pad Thai
- Pastilla
- Rendang
- Roerbakschotel met tamarinde-curry
- Spaans draadjesvlees
- Turkse gehaktballetjes aan een spiesje